佐賀県特別栽培農産物認証制度において、特別栽培米Aランクの認定を受けたお米を使った米粉を使用しています。
特別栽培米Aとは、前作の収穫後から当該農産物の収穫までの期間において、化学合成農薬及び化学肥料を使用しない栽培方法により生産された農産物のことを云います。
古来よりの自然食品、長寿の里の技と知恵が生んだ自然食品。種子島の太陽の恵みを受けて育ったさとうきびから作られたざらめ糖です。
大豆「ふくゆたか」を使ったおから＆豆乳を原材料として使用しています。大豆本来の風味、美味しさはそのままに、豆独特のクセが少ないのが特徴です。
